Måndag
130 kr
Örtångad kolja med citrusmajonnäs, granatäpple, rödlök, gröna ärtor & dill (senap, ägg, baljväxter)
Herb-steamed haddock with citrus mayonnaise, pomegranate, red onion, green peas & dill (mustard, egg, legumes)
Vitlöksrostad kyckling med rödvinssås, kålsallad, vinägrett & persilja (senap)
Garlic-roasted chicken with red wine sauce, cabbage salad, vinaigrette & parsley (mustard)
Bakad getost med rostad rödbeta, honung, picklad gulbeta, vinägrett & ruccola (laktos) går att få VEGANSK
Baked goat cheese with roasted beetroot, honey, pickled yellow beet, vinaigrette & arugula (lactose) can be made VEGAN
Rostad potatis
Roasted potatoes
Tisdag
130 kr
Fiskgryta Bouillabaisse med tomat, saffran & vitlökskrutonger (blötdjur, skaldjur, gluten)
Fish stew Bouillabaisse with tomato, saffron & garlic croutons (mollusks, shellfish, gluten)
Örtbakad fläskkarré med bearnaisesås, haricotsverts (ägg, baljväxter)
Herb-roasted pork shoulder with béarnaise sauce, green beans (eggs, legumes)
Rostad rotselleri med morotsstomp, apelsinpicklad morot, örtpesto, rostade frön & färsk basilika (selleri, senap) VEGANSK
Roasted celeriac with mashed carrots, orange-pickled carrot, herb pesto, roasted seeds & fresh basil (celery, mustard) VEGAN
Rostad potatis / Ångat ris
Roasted potatoes / Steamed rice
Onsdag
130 kr
Gulaschgryta med tomat, paprika, kummin, lök & gräddfil (mjölkprotein)
Goulash stew with tomato, bell pepper, cumin, onion & sour cream (milk protein)
Rödbetsgulasch med tomat, paprika, kummin, lök & gräddfil (mjölkprotein)
Beet goulash with tomato, bell pepper, cumin, onion & sour cream (milk protein)
Ångat ris
Steamed rice
Torsdag
130 kr
Tunnbrödsrulle med korv & klassiska tillbehör (fläsk, baljväxter)
Flatbread roll with sausage & classic toppings (pork, legumes)
Tunnbrödsrulle med korv & klassiska tillbehör (fläsk, baljväxter)
Flatbread roll with vegan sausage & classic toppings (pork, legumes)
Potatismos
Mashed potatoes
Fredag
130 kr
Stängt - Lättare lunch finns i Trädgårdscaféet
Closed - Lighter lunch available in the Garden Café
Grönsaksbord
Blandsallad
Mixed salad
Marinerade morötter
Marinated carrots
Linser, konfiterad lök, basilika (baljväxter)
Lentils, confit onion, basil (legumes)
Rostad gulbeta, timjan
Roasted golden beet, thyme
Pickles
Kebabdressing (senap, ägg)
Kebab dressing (mustard, egg)
Rostade frön
Roasted seeds
Nybakat bröd & smör
Freshly baked bread & butter
Mixed salad
Marinerade morötter
Marinated carrots
Linser, konfiterad lök, basilika (baljväxter)
Lentils, confit onion, basil (legumes)
Rostad gulbeta, timjan
Roasted golden beet, thyme
Pickles
Kebabdressing (senap, ägg)
Kebab dressing (mustard, egg)
Rostade frön
Roasted seeds
Nybakat bröd & smör
Freshly baked bread & butter
Månadens klassiker (ej fredagar)
175kr
Åter v.10
Will return week 10
Sallad / Salad (ej fredagar) - Under v 10 endast i Trädgårdscaféet / During week 10 only in the Garden Café
110kr
Räkor eller fetaost (laktos, skaldjur)
Bulgur, blandsallad, gurka, cocktailtomat, ägg, dillmajonnäs, picklad lök, krispig grönkål & örter (ägg, senap, gluten)
Bulgur, blandsallad, gurka, cocktailtomat, ägg, dillmajonnäs, picklad lök, krispig grönkål & örter (ägg, senap, gluten)
Shrimp or feta cheese (lactose, shellfish)
Bulgur, mixed salad, cucumber, cherry tomato, egg, dill mayonnaise, pickled onion, crispy kale & herbs (egg, mustard, gluten)
Wrap
105kr
Kyckling BBQ med rostad majs & picklad lök
BBQ chicken with roasted corn & pickled onion
Soppa - Trädgårdscaféet
80kr
Potatis & purjolökssoppa med grädde, vitt vin & oregano (mjölkprotein)
Potato & leek soup with cream, white wine & oregano (milk protein)
